반응형 두부요리집1 충북 제천 맛집 추천 두부 요리집 삼계탕까지 충북 제천 고소한 손두부 맛집 가끔 제천 방문할 때 들르는 맛집이다. 자극적이지 않고 깔끔하면서도 고소한 두부구이에 두부전골은 정~말 맛있다. 산초기름은 호불호가 갈리기도 하지만 개인적으로는 산초기름으로 튀긴 두부를 좋아한다. 산초의 향이 좋다. 산초기름을 두르고 노릇하게 구운 두부구이는 지역별로 다 있는 음식이 아니기에 맛보기 힘든 음식이다. 두부구이에 팽이버섯과 부추를 같이 구워서 두부에 얹어서 함께 곁들여 먹으니 아삭한 식감에 고소한 향이 입에 퍼진다. 산초열매 가시나무에 작은 알갱이가 달려 있는 산초는 좁쌀보다는 크고 쥐눈이콩보다는 작은 검정 알갱이로 기름을 짜는 것인데 재배도 쉽지 않아 귀한 듯하다. 산초기름가격은 참기름에 비해 비싼 것은 10배에서 15배 정도로 가격이 형성되어 있다. 네이버 .. 2023. 4. 14. 이전 1 다음 반응형
